Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit dan Daging Buah Labu Siam (Sechium edule Sw.) Terhadap Radikal Bebas DPPH

Authors

  • Arsyik Ibrahim Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Irwansyah Irwansyah Program Studi S1 Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Arman Rusman Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Satriani Badawi Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Riki Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Hifdzur Rashif Rija'i Laboratorium Riset dan Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS”, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Jaka Fadraersada Bagian Farmasi Klinik Program Studi S1 Klinis, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author

DOI:

https://doi.org/10.70392/jrn.v1i2.4652

Keywords:

Antioxidant, DPPH, IC50, Maceration, Sechium edule Sw, Soxhletation

Abstract

 Chayote is a vines type of plant, and usually people known it as a healthy food and its fruit can be cooked as a vegetable soup. Research aim was to find out the activity from rind and fruit flesh extract of chayote (Sechium edule Sw.) as an antioxidant and find out IC50 from rind and fruit flesh extract of chayote S. edule Sw. After peel the rind of chayote fruit, then chayote rind extracted with soxhletation method and chayote fruit flesh with maceration method. Antioxidant activity evaluated by using DPPH method with spectrophotometry, and IC50 count using regresi linier analysis. This research used methanol extract of chayote rind and methanol extract of chayote fruit flesh. Research results showed that chayote rind extract and chayote fruit flesh have some activity as an antioxidant. IC50 for each sample is 422,38 ppm for methanol extract of chayote rind and 1322,62 ppm for methanol extract of chayote fruit flesh.

References

Marliana, Soerya D., Venty S., dan Suyono. Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol, Jurnal Biofar-masi, 2005, 3 (1): 1-6, F.MIPA Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Daulay, S. A., Wahyuni, S., Optimasi Sediaan Sari Buah Labu Siam (Sechium Edule (Jacq) Swartz) Sebagai Minuman Herbal Berdasarkan Beberapa Analisis, Prosiding “Hilirisasi Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 2022, 489 – 501, Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah, Me-dan.

Silalahi, J. Makanan Fungsional, 2006, Kanisius: Yogyakarta.

Prakash, A., Rigelhof, F. and Miller, E., Antioxidant Activity: Medallion Laboratories, Analithycal Pro-gress, 2001, 19 (2) : 1-4.

Rahayu, D.S., Kusrini, D., Fachriyah, E. Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Ketapang (Terminalia catappa L) dengan Metode 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil (DPPH), 2010: 1-10; E-Print Skripsi, Universitas Diponegoro: Semarang.Kosasih, Peranan Antioksidan pada Lanjut Usia, Pusat Kajian Nasional Masalah Lanjut Usia. 2004, Jakarta.

Kosasih. 2004. Peranan Antioksidan pada Lanjut Usia. Pusat Kajian Nasional Masalah Lanjut Usia: Jakarta.

Setiawan, I. M., Yudistira, A., Defny S. W.; Uji Ak-tivitas Antioksidan Stylissa Sp. dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), J. Pharmacon, 2019, 8 (4): 961-967.

Septian, M. T., Wahyuni, F.D., Nora, A., Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH dan Identifikasi Golongan Metabolit Sekunder pada Daging Ubi Jalar dari Berbagai Daerah di Indonesia; Spin Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia, 2022, 4 (2): 185-196, DOI: 10.20414/spin.v4i2.5734.

Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan ma-kanan, 1995, Jakarta.

Ulfa, A.S.M., Emelda, Abdurrahman, M. M., Sulis-tyani, N., Pengaruh Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi terhadap Standardisasi Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Biji Pepaya (Carica papaya L.), Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 2023, 6 (1): 1-12. doi: 10.36387/jifi.v6i1.1387

Damayanti, K.W., Purnama, L.S., Setyawati T. E., Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanolik Biji Pepaya (Carica papaya L.) Seed, J Curr Pharm Sci, 2021, 4 (2): 355–9.

Emelda, Safitri E. A, Fatmawati,A., An Activity of Ethanolic Extract of Ulva lactuca in Inhibiting Staphylococcus aureus. 2021, 7 (1): 43–7.

Molyneux, P., The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating anti-oxidant activity. Songklanakarin J. Sci. Technol, 2004, 26, (2): 489 – 501.

Downloads

Published

01-12-2024

How to Cite

Ibrahim, A., Irwansyah, I., Rusman, A., Badawi, S., Riki, Rija’i, H. R., & Fadraersada, J. (2024). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit dan Daging Buah Labu Siam (Sechium edule Sw.) Terhadap Radikal Bebas DPPH. Jurnal Riseta Naturafarm, 1(2), 46-52. https://doi.org/10.70392/jrn.v1i2.4652